La Culture et les traditions de la Kabylie

La cuisine Kabyle:

La cuisine kabyle est riche et ne se résume pas à SEKSU ou " couscous en Arabe" ! D'ailleurs, ce dernier ,qui fait toute l'originalité de la cuisine Berbère est dit, aujourd'hui, "d'origine oriental". Et moi, je vous dis que SEKSU est une spécialité Kabyle, et que c'est les arabes à leur arrivée en Afrique de Nord qui l'ont copié et appelé par suite "couscous" à la place de SEKSU, qu'ils n'arrivent pas à prononcer.

Dans ce qui suit, un petit guide de cuisine de quelques recettes populaires en Kabylie.

Si vous voulez publier d'autres recettes Kabyles sur ce site , n'hésitez pas à me les envoyer. Notre cuisine est un art.